香港旅行の醍醐味【飲茶】

香港に行ったら絶対に楽しみにしたいのが「飲茶」だと考えマス。
飲茶は香港や広東省に伝わる食文化習慣の一つで、時間帯としては朝から昼、大体は朝から午後の3時位を基準にしていらっしゃいマスが、この時間にご自分が好きなお茶と一緒に、点心を食べる事を「飲茶」と言う様に呼んでいるのだそうですわ。

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今では時間帯に関係なく24時間飲茶を提供しておりマス店等も御座いマス。

飲茶を食べる時間帯によって店の雰囲気もガラッと変わるのが特徴で、朝の時間帯はお店自体が空いておりマス為に比較的ゆっくり食べる事が出来マスが、昼時になると一変して店の中は客で溢れ返り、客や従業員の広東語が飛び交う等、朝とは全くちがう雰囲気になりマス。

そのような雰囲気を味わいながら飲茶を頂くと言うのも香港旅行の醍醐味だと考えマス。

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飲茶を提供しておりマスお店に入るとはじめはお茶を選ばなくてはなりません。ジャスミン茶やウーロン茶、地元民が頼むポーレイ茶等お好きなお茶を選びましょう。よく分かりませんようでしたら店員様に任せちゃいましょう。
お茶が決まったら次は点心で、ですが、少し前まではワゴンに大量の点心を乗せて運んできてそこから選択すると言う方式を取っていらっしゃいましたが、今ではオーダー用の紙に食べたい点心をチェックして頼むと言う方式を取っておりマス店も増えてきましたので御座いマスわ。

香港では飲茶を楽しめるお店が確かに数多々存在いたしましょう。もちろん当たり外れもあると考えらっしゃいマスが、ある程度下調べしたり、実際に行った人に聞いてみたりするなどしてみては如何で御座いましょうか。

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